Canh bắp cải cuộn cá thác lác với hương vị tươi mát, mới lạ sẽ mang đến cho gia đình bạn những trải nghiệm thú vị trong bữa ăn gia đình. 
Thành phần
- 500 g cá thác lác
- 300 g xương heo
- 400 g bắp cải
- 30 g cà rôts
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 quả ớt sừng
- 1/2 thìa cà phê tiêu xay
- dầu chiên
- nước mắm
- hành lá
Hướng dẫn
- 1. Xương rửa thật sạch, hầm lấy nước nấu canh.
- 2. Cá thác lác quết với hạt nêm và bột ngọt cho dai, sau đó trộn thật đều với hành băm, tỏi băm, ớt, tiêu và nước mắm.
- 3. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, xắt lát. Bắp cải, hành lá rửa thật sạch, chần qua nước sôi.
- 4. Trải bắp cải ra, phết ít cá thác lác vào, cuộn lại, dùng hành lá buộc chặt. Làm lần lượt cho đến hết.
- 5. Khi nước dùng được, cho bắp cải vào nồi, nấu đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn.Múc canh ra tô, trang trí theo ý thích.
Thông tin thêm:
Trước khi cuộn cá thát lát bạn phải chần bắp cải qua nước nóng, lá sẽ mềm, có độ dai, cuốn dễ và đẹp hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
